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我国餐馆地沟油年使用百万吨北京大兴有加工店

2019-11-01 点击:1445

“加油,不朽!” 2009年12月,中国食品科学与营养工程学院教授胡小松在闭路电视节目录制中说:“我们每年返回餐桌的'沟油'已经达到了数百万吨,我认为几乎每个中国人都吃过这种油。”

随后,记者拨通了胡小松的电话,得知非法使用“沟油”已开始受到政府和学术界的关注。目前,武汉理工大学和中国农业大学等食品学院已经组成研究小组,负责制定《城市厨房垃圾中废油回收标准》,解决“沟油”检测问题。那么,“沟油”为什么又回到桌子上呢?

“沟油”的简单加工成本不会超过2美分,可以在农贸市场上以2至4元的价格出售。因此,收款人每月的收入可以超过元,相当于一个高级白领。这种暴利吸引了越来越多的人冒险。火锅店的一位厨师告诉记者:“我以前在虎家楼小学附近的一家餐馆工作。晚上下班时,我经常看到有人用肮脏的三轮车蹲在酒店附近的下水道旁。注意,他会拿工具取一汤匙“沟油”,有一天晚上,他可以在下水道里捞出五桶油,我们私下称他们为“油腻的人”。是该组织的“油腻孩子”将受到打击。”

今年1月19日,记者参观了聚集酒店的一条街道。有大型餐厅和街边小店。当记者问到小吃店总店的“二手油”是如何处理的时,几位店主“没有时间”将记者砸出门。清真面馆的另一位厨师告诉记者:“规模不大的商店正在将剩菜和二手油卖给集水的人们。他们通常在晚上9:30左右回家。濑户市收集。”

傍晚9点,一辆涂有油脂的北汽福田面包车开到面馆。一个带着四川口音的主人蹲在一个塑料桶里,开始在厨房内外穿梭,将餐馆里剩下的剩菜运到面包车上。记者看到,这辆破旧的货车装有四个铁桶,铁桶高超过1米。船长警惕地告诉记者,他每晚都会来这里收集“水”。 “我收集的溺水主要用于在家喂养300头猪。”

在记者的反复调查下,师父透露,一位专门研究“沟油”的师父将从10:00至11:00下午在北京妇产医院对面的四川菜餐厅,他们将收到“沟”。石油不用于制造常规化学原料。后来,记者来到四川饭店,再次遇到了福田面包车的主人。当记者在厨房等时,他向一位已故的厨师询问了有关情况。傅小生大厨告诉记者:“别看剩菜和喝水,似乎很恶心。事实上,很多人都在赶。开面包车的厨师每月要交3000元的月费。拉La水我们还有一个厨师在收集辣椒,我们每个月要付300元。”后来,记者问傅玉水厨师的下落,厨师说:“这些回收的水将被倒回锅中,然后沉淀出来。食物是用来喂猪的,水上漂浮的油是用来加工化妆品或其他用品的。”

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