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英国餐厅推出“南极套餐”

2019-10-25 点击:1572

英国伦敦的“ Green Gate Bar Grill”餐厅受到南极探险家欧内斯特沙克尔顿(Ernest Shackleton)的启发,以猪,牛,鹅,菠菜等为主要原料。自25日以来,新的“南极包”已经启动。 “。一餐的卡路里为6000卡路里。

推新菜

南极套餐包括开胃菜,开胃菜,主菜和甜点,价格为75英镑(138美元)。主要菜肴包括炸猪肉,炸牛排和早期探险者经常吃的炖汤,并配以红酒,啤酒和冰淇淋。

南极探险家沙克尔顿是这个新包装的灵感来源。他的后代组成了萨克尔顿百年探险队,打算进入南极,完成了沙克尔顿一百年前还没有完成的冒险。

这家餐厅计划为每个南极包裹向沙克尔顿基金会捐赠10英镑(18.4美元),以表达对沙克尔顿精神的尊重。

英国《每日邮报》在25日引用餐厅总经理Alexa Reed的话说:“我一直很喜欢探险家Shackleton。当我了解了新的冒险计划时,我认为这(推出南极套餐)是一种好方法参加。”

南极包裹的卡路里为6,000卡路里,相当于三天的正常卡路里摄入量。但是,沙克尔顿百年探险队的成员每天必须消耗大量热量以确保其体力。

保存差异

新南极洲包装和沙克尔顿过去吃的食物之间有一些区别。

沙克尔顿探险队以企鹅为食。里德说:“购买企鹅非常困难。我们确实尝试过。福特纳姆梅森和哈罗德斯说,现在没有办法提供它们。”

但是食物中没有企鹅。沙克尔顿的探险队在刚开始的几天只吃过企鹅,然后将炖肉与干肉和动物脂肪混合。在四只雪橇马死亡之后,探险队将马饲料和马肉混合在一起。

在21世纪的伦敦,餐厅厨师帕维尔尤尔扎(Pavel Jurza)用鹅代替了企鹅,再加咸牛肉,鹅脂和稀饭制成南极菜肴。

探索南极

萨克尔顿百年探险队由七名队员组成,其中包括沙克尔顿的两名后裔和沙克尔顿探险队的四名后裔。

今年10月29日,其中三个团队成员将开始1 448公里的探险之旅,历时80天。该探险路线与沙克尔顿1907年至1909年发起的“猎人”探险路线相同。他们将与距南极155公里左右的其他四名选手会合。 1909年1月9日,由于暴风雪和食品短缺,沙克尔顿被迫返回此地,徒步步行到南极的希望已荡然无存。

25日,一些探险队成员在“ Green Gate Bar Grill”餐厅享用了南极套餐。沙克尔顿的后代威尔高说:“我们在南极洲时会错过这些菜肴。”

探险队队长亨利沃斯利(Henry Worsley)说:“显然这顿饭不适合co夫,但我相信伦敦的某些人会敢于迎接挑战。如果成功,当然会有荣誉。” (李沁芬)

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