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连锁餐饮店部分餐点涨价

2019-10-26 点击:806

(记者邹伟)周一,金陵大肉一包又一次上涨,从每包3元涨到3.5元,这使很多人感叹“连包子都吃不起”。记者的调查发现,不仅金陵的大型肉类包装,而且味千拉面和阿姨饺子等许多连锁餐厅最近都提高了价格。下半年,CPI仍将面临巨大的上行压力。

吃一碗拉面和一碗汤,每朵花都多赚钱

“来一碗味千拉面。” “好吧,一共23美元。” “啊!味千拉面又涨了。上次还是22元吗?” “没有办法,成本正在上升。”但是,其他食品和饮料商店也在提高价格。”这是与味千拉面河丁桥店的服务员和周日的服务员的谈话。张小姐记得去年,味千拉面只卖了19元一碗,然后开始一点一点地上升。

阿姨的饺子只是偶尔出现过一次,基本上每个饺子的价格都是0.5元每只。最近的价格上涨主要是汤和饭碗。其中,牛肉粉丝汤从每碗8元上涨到8.5元,牛肉大酱汤从每碗8元上涨到9元。茄子鸡,串香肉等几种饭碗,从13元涨到14元。

此外,诸如永和大王之类的连锁餐馆的一些饭菜价格也有所上涨。

原料和人工成本增加是主要原因

关于价格上涨的原因,许多餐馆表示它们受到诸如食材成本和人工成本上涨等因素的影响。其中,大娘饺子服务员的月薪和补贴根据工作时间的长短增加了几十至几百元。

“我们一直在关注餐饮业的价格变化,特别是那些对公民的日常生活有更直接影响的快餐店,提醒他们审慎提高价格并规范商业运作。现在,这些餐馆的数量并没有增加太多。它属于消费者负担得起的范围。”省餐饮业协会秘书长于学荣说,自今年以来,肉,禽,蔬菜等原料和人工成本的确在上涨,这不仅受到快餐业的压力,而且还受到商业压力的影响。大酒店的价格也提高了。

将在下半年进一步推高CPI

据统计,今年1至6月,全省居民消费价格指数平均上涨5.7%,其中食品类平均上涨11.3%,拉动综合指数上涨3.3个百分点。新一轮的餐饮业价格上涨是否会在下半年进一步推高CPI?

“答案是肯定的。由于食品价格上涨等因素,CPI下半年仍将面临巨大的上行压力。”国家统计局江苏省调查总队消费价格处处长赵继东介绍了食品价格中的食品和饮料价格。从统计数据上看,它约占总数的四分之一,而且每次变化都反映在CPI中。

作者:邹伟

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