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又一火锅品牌崛起:五年席卷400座城市,海底捞或迎劲敌

2019-10-13 点击:1672

原始BOSS说我想分享财务2011.9.24

火锅在中国餐饮市场中的比重不断提高。根据《2019年中国餐饮业年度》的数据,2018年全国火锅市场总收入为8757亿元,约占全国餐饮总收入的20%。在中国发展火锅品牌,我相信海底捞大家都很熟悉。作为火锅行业的“霸主”,海底捞在过去的一年里花费了170亿元人民币,成为中国名副其实的火锅之王。

众所周知,四川是火锅之都。到处都有无数的火锅品牌。海底捞在这里出生。除了海底捞,在过去的一年中,来自四川的另一个火锅品牌在祖国的北部和南部也很受欢迎。它成立已超过五年,并已在全球400多个城市驻扎。店铺数量超过800家,高于海底捞。超过300。

小龙kan成立于2014年。小龙kan诞生后,很快成为四川乃至全国火锅行业的黑马。尽管成立时间比海底捞,秋娇和护理等老火锅品牌晚,但小龙kan的发展势头非常强劲。仅在2018年,小龙kan店就增加了300多家。今年,它有望成为第一家拥有1000多家门店的商店。家用火锅品牌。

每年,四川火锅行业都有许多品牌诞生,但大多数都是短暂的品牌。许多火锅品牌在被市场洗牌后消失了。自诞生以来,小龙kan已扎根于火锅市场,从而筛选了市场,并最终在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出。小龙kan的出现在一定程度上打破了火锅行业乃至整个餐饮市场的格局。

与其他食品和饮料领域相比,火锅的门槛并不高,但是该行业越困难,越难脱颖而出。那么小龙long是怎么做到的呢?

品牌效应

如今,餐饮已成为一个品牌。在大同的火锅运作模式下,只有品牌才能做强和做大。像海底捞一样,小龙kan的创始人也非常重视品牌效应。在中国庞大的食品和饮料消费市场中,年轻消费者是最有影响力的,因此,除了在小火锅方面树立了声誉之外,小龙侃在营销方面也越来越靠近年轻消费者。

小龙kan以前的品种联合打造了“辣街舞”主题商店。这种营销方式已经在小龙kan和年轻消费者之间建立了深厚的情感交流,同时也在年轻消费者的心中。谐振。小龙kan以多种营销方式被网友誉为“网红”火锅店。

小龙in根植于品牌之路,对商店的运营有严格的要求。所有的商店都由总部管理。从火锅的锅底配方,商店的装修风格,营销体系,服务人员的培训等,所有商店都达到了高度的一致性。在快速扩张中,小龙long保证了800多家门店的高质量运营。

在餐饮业中,安全是第一位因素,这条小龙尤其重要。 “前厨房可视化”是小龙long的亮点。客户不仅可以通过透明玻璃和实时视频观看配料的加工状态,还可以去厨房“参观”。小龙kan通过公众监督来提高配料的安全性。

现在,小龙kan已经离开了这个国家。自2018年以来,小龙kan已在加拿大,澳大利亚,日本和其他国家开设了商店。到目前为止,小龙kan已与海底捞在海外开设了30多家门店。外国出口我们的火锅文化。

从商店数量来看,小龙kan已经超过了海底捞的规模。随着小龙kan的兴起,未来的海上捕鱼必将迎来强大的对手。

本文是第一作者的原创,未经授权不得复制。

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火锅在中国餐饮市场中的比重不断提高。根据《这!就是街舞》的数据,2018年全国火锅市场总收入为8757亿元,约占全国餐饮总收入的20%。在中国发展火锅品牌,我相信海底捞大家都很熟悉。作为火锅行业的“霸主”,海底捞在过去的一年里花费了170亿元人民币,成为中国名副其实的火锅之王。

众所周知,四川是火锅之都。到处都有无数的火锅品牌。海底捞在这里出生。除了海底捞,在过去的一年中,来自四川的另一个火锅品牌在祖国的北部和南部也很受欢迎。它成立已超过五年,并已在全球400多个城市驻扎。店铺数量超过800家,高于海底捞。超过300。

小龙kan成立于2014年。小龙kan诞生后,很快成为四川乃至全国火锅行业的黑马。尽管成立时间比海底捞,秋娇和护理等老火锅品牌晚,但小龙kan的发展势头非常强劲。仅在2018年,小龙kan店就增加了300多家。今年,它有望成为第一家拥有1000多家门店的商店。家用火锅品牌。

每年,许多品牌都诞生于四川火锅行业,但其中大多数都是短暂的品牌。许多火锅品牌在被市场洗牌后消失了。自诞生以来,小龙kan已扎根于火锅市场,从而筛选了该市场,并最终在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出。小龙kan的出现在某种程度上打破了火锅行业以及整个食品和饮料市场的格局。

与其他食品和饮料领域相比,火锅的门槛并不高,但是该行业越困难,越难脱颖而出。那么小龙long是怎么做到的呢?

品牌效应

如今,餐饮已成为一个品牌。在大同的火锅运作模式下,只有品牌才能做强和做大。像海底捞一样,小龙kan的创始人也非常重视品牌效应。在中国庞大的食品和饮料消费市场中,年轻消费者是最有影响力的,因此,除了在小火锅方面树立了声誉之外,小龙侃在营销方面也越来越靠近年轻消费者。

小龙kan以前的品种联名创建了“辣街舞”主题商店。这种营销方式已经在小龙kan和年轻消费者之间建立了深厚的情感交流,同时在年轻消费者的心中。谐振。小龙kan以多种营销方式被网友誉为“网红”火锅店。

小龙in根植于品牌之路,对商店的运营有严格的要求。所有的商店都由总部管理。从火锅的锅底配方,商店的装修风格,营销体系,服务人员的培训等,所有商店都达到了高度的一致性。在快速扩张中,小龙long保证了800多家门店的高质量运营。

在餐饮业中,安全是第一位因素,这条小龙尤其重要。 “前厨房可视化”是小龙long的亮点。客户不仅可以通过透明玻璃和实时视频观看原料的加工状态,还可以去厨房“参观”。小龙kan通过公众监督来提高配料的安全性。

现在,小龙kan已经离开了这个国家。自2018年以来,小龙kan已在加拿大,澳大利亚,日本和其他国家开设了商店。到目前为止,小龙kan已与海底捞在海外开设了30多家门店。外国出口我们的火锅文化。

从商店数量来看,小龙kan已经超过了海底捞的规模。随着小龙kan的兴起,未来的海上捕鱼必将迎来强大的对手。

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