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重庆最特色的食物,肥而不腻,吃过一次还想吃,去重庆一定要吃!

2019-10-13 点击:554

重庆最有特色的食物,肥而不腻,一旦吃完就想吃,去重庆一定要吃!

2019

重庆是中国着名的历史名城和旅游城市。但是,重庆以美食闻名。许多人提到重庆在流口水。重庆有无数的美食,而重庆的美食主要是辛辣的。对于那些可以吃辛辣食物的人来说,这是一个天堂。重庆最典型的食物是脂肪,但不油腻。如果您只吃过一次,您仍然想吃。去重庆吃饭!这个特产是炸腰花,腰花已经被很多人吃了,很多人也很喜欢吃,腰花和胡椒粉一起炸了,味道又肥又不油腻,一旦吃了就想吃,去重庆这道菜不要错过,然后和小编一起回家做这道菜。

青椒炒腰花

被尘埃

成分:

猪里脊肉1个,甜椒1个,姜2-3片,玉米油25毫升,盐半汤匙,半碗水,料酒15克,鸡肉精一点

烹饪步骤:

1。直接在蔬菜市场上购买加工过的猪里脊肉,切成小块,清洗干净,然后用对角刀小心切开谷物,注意不要切成薄片。然后在水中浸泡15分钟!

2。将甜椒洗净,除去种子,切成片。稍微沥干水。

3。浸泡腰部,切成均匀的块,沥干水分,放在一边。

4。清洁锅并在大火中加热。倒入15毫升玉米油。油加热后,加入生姜和炒菜几秒钟。

5。倒入腰部并快速翻炒。

6。腰部略有变色,倒入料酒中。继续炒。

7。炒至八成熟,关火备用。不要炒太老。

8。将10毫升玉米油倒入锅中,然后用中火打开。油温热后,倒入青椒并翻炒。

9。翻炒约一分钟,倒入一小碗水。然后继续炒。

10。继续翻炒约1分钟,倒入炸好的肾片,然后继续翻炒。

11。炒30秒钟至1分钟,然后加入半汤匙盐调味。

12。鸡肉一点,炒均匀,从锅中倒出15秒钟。

烹饪技巧:

1。腰花是一种动物的肾脏,富含维生素B12,B6,H,多种维生素C,肌醇,叶酸和泛酸。含有更多的锌,锰和硒,口感圆润,光滑而不油腻,蛋白质含量高。 2,吃腰花前必须将筋膜从猪腰上取下。炸的猪里脊很好,没有异味。 3,切割方法一定要注意切割猪的腰部必须纵向两半。不要横切,会影响口感,而且也不会漂亮4,要去猪腰上的“ s膜”,这很重要,膜会产生奇怪的味道。然后确保用水冲洗。 5,新买的猪腰必须要处理,这很重要。在上述步骤中对猪腰进行加工后,即可制作出美味的猪里脊肉。

你喜欢吃肾花吗?

请喜欢美食结节的文章,请喜欢,关注,分享!您有什么意见和想法,请随时在下面留言并与大家讨论。

重庆是中国着名的历史名城和旅游城市。但是,重庆以美食闻名。许多人提到重庆在流口水。重庆有无数的美食,而重庆的美食主要是辛辣的。对于那些可以吃辛辣食物的人来说,这是一个天堂。重庆最典型的食物是脂肪,但不油腻。如果您只吃过一次,您仍然想吃。去重庆吃饭!这个特产是炸腰花,腰花已经被很多人吃了,很多人也很喜欢吃,腰花和胡椒粉一起炸了,味道又肥又不油腻,一旦吃了就想吃,去重庆这道菜不要错过,然后和小编一起回家做这道菜。

青椒炒腰花

被尘埃

成分:

猪里脊肉1个,甜椒1个,姜2-3片,玉米油25毫升,盐半汤匙,半碗水,料酒15克,鸡肉精一点

烹饪步骤:

1。直接在蔬菜市场上购买加工过的猪里脊肉,切成小块,清洗干净,然后用对角刀小心切开谷物,注意不要切成薄片。然后在水中浸泡15分钟!

2。将甜椒洗净,除去种子,切成片。稍微沥干水。

3。浸泡腰部,切成均匀的块,沥干水分,放在一边。

4。清洁锅并在大火中加热。倒入15毫升玉米油。油加热后,加入生姜和炒菜几秒钟。

5。倒入腰部并快速翻炒。

6。腰部略有变色,倒入料酒中。继续炒。

7。炒至八成熟,关火备用。不要炒太老。

8。将10毫升玉米油倒入锅中,然后用中火打开。油温热后,倒入青椒并翻炒。

9。翻炒约一分钟,倒入一小碗水。然后继续炒。

10。继续翻炒约1分钟,倒入炸好的肾片,然后继续翻炒。

11。炒30秒钟至1分钟,然后加入半汤匙盐调味。

12。鸡肉一点,炒均匀,从锅中倒出15秒钟。

烹饪技巧:

1。腰花是一种动物的肾脏,富含维生素B12,B6,H,多种维生素C,肌醇,叶酸和泛酸。含有更多的锌,锰和硒,口感圆润,光滑而不油腻,蛋白质含量高。 2,吃腰花前必须将筋膜从猪腰上取下。炸的猪里脊很好,没有异味。 3,切割方法一定要注意切割猪的腰部必须纵向两半。不要横切,会影响口感,而且也不会漂亮4,要去猪腰上的“ s膜”,这很重要,膜会产生奇怪的味道。然后确保用水冲洗。 5,新买的猪腰必须要处理,这很重要。在上述步骤中对猪腰进行加工后,即可制作出美味的猪里脊肉。

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